International Tea Day : 21 मई को इंटरनेशनल टी डे मनाया जाता है. यह दिन चाय प्रेमियों को एकजुट करता है और उन्हें अपनी पसंदीदा चाय के स्वादिष्ट कप का आनंद लेने का मौका देता है. इसी बीच एक सजन्न व्यक्ति ने बातों- बातों में पूछ लिया कि आपको“चाय” किस हद तक पसंद है? ये सवाल सुनते ही थोड़ा घबराना लाजमी है, जब आपके पास जवाब ना हो, और इसका जवाब शायद ही मैं दे पांऊ…बस इतना ही कह सकती हूं ‘चाय’ सुकून है मेरे लिए. दिनभर की थकान को चुटकियों में भगाने का आराम है. दिनभर की दौड़-भाग की जिंदगी के बीच शाम का सुकून है. हालांकि चाय को लेकर सबकी अपनी अवधारणा अलग-अलग होती है.
एक नजर इतिहास पर
अब बात की जाए इसके इतिहास पर तो अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस 2005 से मनाया जा रहा है. पहले चाय उत्पादक इस दिन को 15 दिसंबर को मनाते थे. लेकिन वर्ष 2015 में संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन के माध्यम से संयुक्त राष्ट्र में आधिकारिक तौर पर अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाने का प्रस्ताव रखा गया. जिसे 21 दिसंबर 2019 को मान्यता दी गई और 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस घोषित किया गया. जिसके बाद 21 मई 2020 को पहली बार अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाया गया.
भारत की फेमस चाय (Famous Tea Of India)
1. असम के रोंगा साह
यह असम के चाय बागानों में उगाई जाने वाली एक विशेष चाय है. यह हल्के भूरे और लाल रंग का होता है.
2. बंगाल की दार्जिलिंग चाय
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दार्जिलिंग चाय देश के सबसे ऊंचे स्थानों पर उगाई जाने वाली चाय है. इसे देश में टी सैम्पेन भी कहा जाता है.
3. तमिलनाडु की नीलगिरि चाय
यह केवल नीलगिरि पहाड़ियों में ही उगाया जाता है. इसमें फलों के साथ मसालों का भी अच्छा स्वाद है.
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4. कश्मीर की नून चाय
कश्मीरी चाय दूसरे राज्यों की चाय से अलग होती है. इसे कश्मीरी घरों में सुबह और रात में पिया जाता है.
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